Køkkenchef

Restaurant Teaterkælderen under Det Ny Teater søger Køkkenchef

    Som køkkenchef er du ansvarlig for:

  • Den daglige ledelse og drift af køkkenet
  • Udvikling og kontinuerlig høj kvalitet
  • Indkøb og vagtplanering
  • Overholdelse af køkkenets normprocenter for forbrug
  • Kvalitets- og egenkontrol

    Vi forventer at du:

  • Er uddannet kok og har ledelseserfaring
  • Er ansvarsbevidst, ambitiøs med og har passion for dit arbejde
  • Kan forene høj kvalitet med stor kvantitet
  • Har sans for detaljen uden at miste overblikket
  • Er kreativ uden at kreativiteten skygger for sund fornuft
  • Har økonomisk forståelse og gode samarbejdsevner

    Vi tilbyder:

  • Et afvekslende og udfordrende job i et kreativt og til tider hektisk miljø med motiverede kolleger og en uformel omgangstone. Køkkenet, der er dansk-fransk-inspireret, har køkkenchefen mulighed for at præge.
  • Vi glæder os til at høre fra dig.

    Restaurant Teaterkælderen, der er beliggende i de tidligere kulissekældre under Det Ny Teater, byder gæsterne på en totaloplevelse. Restauranten har plads til i alt 220 à la carte-gæster og banquet-afdelingen plads til op til 1.000 gæster. Vi betjener individuelle gæster og grupper enten i forbindelse med deres teaterbesøg eller uafhængigt heraf.

    Løn: Efter aftale.

    Tiltrædelse: Efter aftale.

    www.teaterkælderen.dk
    www.detnyteater.dk

    Skriftlig ansøgning mrk. ”Køkkenchef” sendes til
    adm@remove-this.detnyteater.dk

    RESTAURANT TEATERKÆLDEREN
    Gammel Kongevej 29
    1610 København V