Køkkenchef

Restaurant Teaterkælderen under Det Ny Teater søger Køkkenchef

  • Som køkkenchef er du ansvarlig for:
  • Den daglige ledelse og drift af køkkenet
  • Kontinuerlig høj kvalitet og udvikling
  • Indkøb og vagtplanering
  • Overholdelse af køkkenets normprocenter for forbrug
  • Kvalitets- og egenkontrol

Vi forventer du:

  • Er uddannet kok og har ledelseserfaring
  • Er ansvarsbevidst, ambitiøs med og har passion for dit arbejde
  • Kan forene høj kvalitet med stor kvantitet
  • Har sans for detaljen uden at miste overblikket
  • Er kreativ uden at kreativiteten skygger for sund fornuft
  • Har økonomisk forståelse og gode samarbejdsevner

Vi tilbyder:

  • Et afvekslende og udfordrende job i et kreativt og til tider hektisk miljø med motiverede kolleger og en uformel omgangstone. 

Vi glæder os til at høre fra dig.
Restaurant Teaterkælderen, der er beliggende i de tidligere kulissekældre under Det Ny Teater, byder gæsterne på en totaloplevelse. Restauranten har plads til i alt 220 à la carte gæster og banquet afdelingen plads til op til 1.000 gæster. Vi betjener individuelle gæster og grupper enten i forbindelse med deres teaterbesøg eller uafhængigt heraf. Køkkenet er dansk-fransk inspireret.

Løn: Efter aftale.
Tiltrædelse: Efter aftale.

www.teaterkælderen.dk
www.detnyteater.dk

Skriftlig ansøgning mrk. ”Køkkenchef” sendes til
adm@remove-this.detnyteater.dk

RESTAURANT TEATERKÆLDEREN
Gammel Kongevej 29
1610 København V